מגזין דיגיטלי | מאי 2016

"אני חושב שתרמתי לכרמל את המקסימום שאני יכול לתת ויקבי כרמל תרם את המקסימום לי..."

הזדמנויות וכיוונים בהתאם לכישוריי. אמשיך גם לכתוב על יין, כמובן, ולקדם את יינות ישראל. פורסמה בעיתונות ידיעה מטעם יקבי כרמל בה נאמר שתהייה יועץ של היקב. האם זה נכון? אולי, אבל עדיין לא סגור ביננו כלום בנושא. אולי אהיה בעתיד יועץ של מספר יקבים וביניהם של יקבי כרמל. הרבה אנשים בטוחים שאתה תעבוד ביקב מונטיפיורי. האם זה נכון? רבים חושבים שאני מבעלי יקב מונטיפיורי ולא מתחשבים במה שאני אומר להם. אני לא מבעלי היקב, ולא אצטרף לעבוד ביקב זה. זהו יקב של אדם אחד שאינו דורש שותפות ויועץ, ארנון גבע. בתי, רייצ'ל, עובדת ביקב, ונותנת ארומה של המשפחה ומקצוענות אנושית, וביחד הם עושים עבודה טובה. אני מאחל להם, כמובן, המשך הצלחה. ולסיום אדם, מה יש לך לומר על יקבי כרמל? יקבי כרמל היה הבית שלי ולא רק מקום עבודה, ובעבר ניתנה לי הזדמנות לתרום להם הרבה. כשהייתי מנהל ייצוא מכרתי יותר מפי שניים ממה שהם מוכרים כיום. כשהייתי מנהל המחלקה המקצועית הצלחנו לעשות מהפכה בתדמית היקב. מצד אחד עצוב לי לעזוב, אבל מהצד השני זהו יקב מאוד חשוב לענף היין הישראלי ואני מאחל להם הרבה הצלחה. מה שנותר לי זה להגיד תודה לאדם מונטיפיורי על תרומתו הרבה לענף היין בארץ, שבטוח תמשיך, ולאחל לו הרבה הצלחה באתגרים חדשים שיעמדו לפניו. לחיים !!!! מהנדס מכירות ויישומים ישראל פרקר, בחברת אלימק. ישראל יזם, הקים ומפעיל בזמנו החופשי את אתר השער לעולם יינות ישראל www.winesisrael.com המתעדכן מדי יום

ולטעת גם גפנים. סר מונטיפיורי רכש את שטח האדמה הראשון בארץ, ימין משה ומשכנות שאננים בירושלים - השכונה הראשונה מחוץ לחומות ושכונת מונטיפיורי בה היה הפרדס הראשון ביפו. משפחת סבג הגיעה לאנגליה ממרוקו לפני שנה, הכירה את משפחת מונטיפיורי 200 ונוצר ביניהם קשר משפחה ע"י חתונה. למשה מונטיפיורי לא היו ילדים וכשחיפש יורש, הוא החליט שהאחיין שהוא הכי אוהב (בנה של אחותו שרה) יהיה יורשו וגם ייקרא על שמו. כך הפך יוסף סבג להיות יוסף סבג מונטיפיורי. יוסף בנה משפחה ענפה ונולדו לו ילדים, נכדים ונינים רבים. אחד מהם הוא אדם מונטיפיורי, המוכר לנו. מה דעתך על תעשיית היין בארץ ואיך אפשר להעלות את צריכת הין לנפש? שאלתי. 25- לדעתי זה כאין נס איך התקדם הענף ב שנה האחרונות, אבל התעשייה עתה עומדת במקום ואינה מתקדמת, לצערי. אין ספק שהיקבים צריכים להיות מאוד יצרתיים כדי להשפיע על עוד אנשים בארץ ללגום יין ולצאת מהשמרנות של תעשיית יין סטנדרתי. היקבים חייבים לעבוד בשיתוף יחד כדי לקדם את מותג ישראל בחו"ל. מה היית רוצה לעשות בהמשך? עניין אותי לדעת. ברור לי שאמשיך לעבוד עם יין ואני מחפש

משפחה של סופרים. אדם כותב על יין ובין אחיו נמצאים ההיסטוריון הנודע סיימון סבג מונטיפיורי, שכתב את הספר 'ירושלים: הביוגרפיה' והסופר יו סבג מונטיפיורי, מחבר הספר 'אניגמה'. ספר לי קצת על משפחתך המפורסמת - משפחת מונטיפיורי. מוצאה של משפחת מונטיפיורי בכפר קטן באיטליה הנושא את אותו השם- נדדה 18 . בשלהי המאה MonteFiore המשפחה לאנגליה. אחד מצאצאיה היה סר משה מונטיפיורי שמאד אהב יין. כשהגיע משה לביקור בארץ ישראל הוא אמר, שהיהודים צריכים לעסוק בחקלאות

85 l New-Tech Magazine