New-Tech Magazine | December 2018

- פרס מפעל חיים 2018 טרהוינו בענף היין לכרמי סוקוליק לבנשטיין

של שיווק ומכירה - אני גאה להזמין לבמה עם מחיאות הכפיים שלכם את כרמי לבנשטיין." זה היה נאום קצר שסיכם במעט מילים את פעילותה רבת השנים של כרמי בענף היין הישראלי. לכתוב על פעילותה הרבה והמגוונת של כרמי, בארבעה עשורים, בקצרה זה אתגר לא פשוט. בברה"מ בשם 1948 כרמי נולדה בשנת קלרה סוקוליק ובילדותה עלתה לארץ, ישר למעברה בהרצליה. כשאביה מצא מסעדה להשכרה בראשון לציון הם עברו לעיר, שם אימה, פאני, בישלה במסעדת הפועלים, עיסוק שמאוד אהבה, וגם אלה שאכלו מתבשליה. רכש אביה את סוכנות 60- בראשית שנות ה כרמל מזרחי בראשון לציון, עם שני שותפים. "סוקוליק משקאות בע"מ", ממשיך בשיווק יינות גם כיום. כשלמדה בבית הספר "חביב" מורתה ביקשה לעברת את שמה לכרמלה, שמאוחר יותר קוצר, כאמור, לכרמי. כרמי שיחקה בנבחרת מכבי ראשל"צ וגם בנבחרת התעמלות המכשירים לנוער. בהמשך היא למדה במכון וינגייט בו הכירה גם את בעלה, דני לבנשטיין. השניים למדו בבי"ס הגבוה לספורט בקלן שבגרמניה . הם פתחו סטודיו 1973 וחזרו לארץ בשנת להתעמלות בראשל"צ. כשדני עבר לעבוד ככתב ספורט בטלוויזיה, היא החלה 1980 להשתעמם בסטודיו והחליטה, בשנת ,להצטרף לאביה, גרישה, בסוכנות - חנות היין שבראשון לציון, מול היקב. כשכרמי ראתה שקיימת דרישה גדולה לוויסקי היא נסעה לגלזגו וחזרה עם הסכם , בעלת White heather distilleries עם חברת . כבר בשנה הראשונה Victoria Club המותג קונטיינרים של המשקה 10 הם הביאו לארץ האלכוהולי הזה. כשאביה הסתכסך עם כרמל מזרחי והם הפסיקו לספק לו יינות, כרמי החליטה לפתוח סיטונות של "שטוק" מול היקב. היא מכרה הרבה בקבוקי משקה אלכוהולי וגם חבילות שי בחגים.

מחשבתית, תעוזה יצירתית וכאלו שרוצים באמת ובתמים להצעיד את הענף קדימה..... כשעלתה לישראל, הבינה שכדי 9 כבר בגיל להשתלב בחברה לא די בכך שמורתה תשנה לה את השם מקלרה לכרמלה, היא גם צריכה להשתלב בספורט ואכן היא כיכבה כפיבוט בקבוצת מכבי ראשון לציון בכדור יד ועסקה בהתעמלות מכשירים במכון וינגייט. (בסופו של דבר השם קוצר מכרמלה לכרמי, בתקופה שכרמי עוד לא ידעה שתעבוד הרבה שנים ביקבי כרמל ותסייר בין כרמי היקב.) הדחיפה שלה להצלחה גברה ככל שגדלה ואת עיסוקיה בספורט, אותו הפכה למקצוע, עזבה לטובת מסחר ביין ואלכוהול. תחילה עם אביה. 1984 היא הגיעה לכרמל מזרחי בשנת . היא מצאה את עצמה 2000 ונשארה שם עד במרכז העניינים של היקב הכי גדול בישראל, בימים בהם היו מעט מאוד יקבים, לומדת ומתנהלת פעמים רבות מתוך אינטואיציה בריאה וחדה, מוכרת משאיות שלמות במקומות שאיש לא חלם למכור בהם כמויות שכאלו, מדהימה את מנהליה ובכל פעם מתקדמת עוד ועוד, שואפת ומתפתחת תוך שהיא מפתחת מוצרים חדשים נלווים ופורצת דרך בקשר שבין יקבים ותחום ענף האירוח והמסעדות. אז היא העלתה על המפה את מכירת היין הממותג בכוסות בעזרת מכשיר ה"בר-קר" נקודות מכירה, 200- שהושם בלא פחות מ התוותה שיתופי פעולה עם שפים, הצילה אפשר לומר את מסעדת דיקסי הידועה, פרצה לפרסום יין בטלוויזיה ובמדיות האחרות, פיתחה כמותג את רמת ערד ויקב 4,500- יתיר, בנתה בעזרת כרמל למעלה מ תפריטי יין למסעדות ועוד ועוד... מאוחר יותר בברקן היא הוגה את רעיון סדרת אלטיטיוד שהתבססה על ענבים מגבהים שונים, השתלבה ביקב טפרברג ושינתה את התפיסה של היקב לגבי עצמו, ועבדה עם יקב ססלוב, טוליפ, פיוז'ן, אלונה ועוד. הערב אנחנו גאים להעניק פרס מפעל חיים לאשת שיווק ומכירות מהמעלה הראשונה שהלוואי וילמדו ממנה הדורות הנוכחיים והבאים מהי חדשנות ויצירתיות בעולם

www . winesisrael . com ישראל פרקר טרהוינו היא תחרות היינות והכהלים הבינלאומית היחידה בישראל שהתקיימה ברציפות. התחרות 13- לאחרונה, זו השנה ה נערכת ביוזמת ובהפקת "איש הענבים". הזוכים הוכרזו בערב גאלה חגיגי, שנערך במלון לאונרדו פלאזה של רשת פתאל, באשדוד. יינות 538 בתחרות השנה, נטעמו ונשפטו מן הדוגמאות התקבלו 063 . וכהלים מישראל, מיקבים גדולים וקטנים והשאר מדינות שונות ברחבי העולם, ביניהן 23- מ צרפת, איטליה, ספרד, תורכיה, יוון, קולומביה, פורטוגל, אוסטרליה, ארגנטינה. טועמי יין 40 - צוות השופטים מנה יותר מ מישראל וממדינות שונות בחו"ל. והזוכים הם: Grand Champion הישראלי בתחרות - 2010 , קברנה פרנק יקב הר אודם היינות הישראליים שזכו ב"מדליית על" - זהב כפול (לפי סדר א - ב) 2016 - ולירון יקב אפק 2010 - קברנה פרנק יקב הר אודם 2009 - אלפסי יקב הר אודם 2016 - הר גריזים יקב כביר 2017 - להט לבן יקב להט 2016 - פרמיום, ירח מלא יקב עמרם 2015 - בציר 35.40.2 , יקב צוובנר 2016 - מהדורה מוגבלת, מוזאיק יקב שילה 2016 יקב תום- כרם מירב, קברנה פרנק יקב הבוטיק הטוב ביותר בתחרות שמייצר יקב תום בקבוקים בשנה - 10,000 עד יקב הבוטיק הטוב ביותר בתחרות שמייצר יקב הר בקבוקים - 100,000 ל 10,000 בין אודם כמדי שנה, הוענק גם הפעם פרס מפעל חיים בענף היין בערב הגאלה. כשנשא קובי קלייטמן את דבריו, לפני שהזמין לבמה את הזוכה בפרס מפעל חיים בענף היין, היינו, אני והקהל שבאולם, סקרנים לדעת מיהו הזוכה. מהר מאוד הבנו שזאת תהייה הפעם אישה, כרמי לבנשטיין. "הלוואי והיו כמוה גם כיום בעמדות המפתח בענף היין. אנשים, לא בהכרח נשים, אל תתבלבלו. אנשים בעלי תעוזה

New-Tech Magazine l 76