New-Tech Magazine | March 2020 | Digital Edition

"אנחנו יקב שלומד כל הזמן, וכך נמשיך תמיד, אף כי אין הפתעות גדולות בינותינו. אנחנו רוצים להיות גדולים יותר ולהמשיך לשפר את איכות יינותינו"

ברור לי שזה הודות למתיקותו, שרבים מאוד מעדיפים על פני רוזה כיין יבש, עם מינימום סוכר. Mountain peak – 2016 , 38% , מרלו 47% מענבי קברנה סוביניון 9% , קברנה פרנק 6% פטיט ורדו זהו יין הדגל של היקב שזכה בפרסים רבים בתחרויות בינלאומיות. היין עם גוף מלא, צבע כהה, טעם שיורי ארוך וחייב להיפתח הרבה זמן בכוס, להנאה מושלמת. ₪ 219 - 14.1% : אלכוהול Mountain Heights שיראז מסדרת – 100% , - שיראז 2016 ₪ 129 - 13.5% : אלכוהול זנו של היין הזה הוא כבר מזמן אהובי וגם בטעימת טורא לא איכזב את אפי וחיכי, שלגם עוד ועוד , בהנאה. קברנה סוביניון 2016 – קברנה סוביניון ,2.5% ,קברנה פרנק 7% , פטיט ורדו 88% 2.5% מרלו .₪ 129 14% : אלכוהול

ישראל פרקר, היוזם והעורך הראשי של אתר היין www.winesisrael.com האתר מתעדכן מדי יום בנושאי יינות ישראל, יקבים, אלכוהול, בירה, אירועי יין, קולינריה ומסעדות

זהו בלנד מעניין עם טעם מעניין שבעתיים, שאילץ אותי לעצום עיניים, להתרכז ולפרק את המרכיבים במוח. לא פשוט אבל ייחודי וטוב.

לסיכום , יקב טורא ממשיך במסורת שלו בייצור מאוד נגישים ללוגמים.

65 l New-Tech Magazine